ISO22000认证是一个专业的审核过程，认证机构需要派遣专业的审核员到企业现场进行实地审核。审核员在审核期间产生的差旅费用，包括交通费、住宿费、餐饮费等，属于认证服务的一部分。这些费用是认证机构为企业提供服务的成本，因此由企业承担是合理的。
从合同角度来看，当企业与认证机构签订认证合同时，合同中通常会明确列出双方的权利和义务，包括差旅费的承担方。一般来说，企业作为接受服务的一方，需要承担认证机构审核员因审核而产生的差旅费用。这是基于合同约定的原则，确保双方权益的平等和合理。
企业承担差旅费也有助于提高审核的公正性和客观性。如果认证机构承担差旅费，可能会产生利益冲突或偏见，影响审核结果的公正性。而由企业承担差旅费，可以确保认证机构审核员在审核过程中保持独立和客观的态度，从而为企业提供更加准确和可靠的认证服务。